准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡 :
半只 土豆 :
两个 青椒 :
看个人 辅料
豆瓣 :
一勺半料酒 :
适量盐 :
适量生姜 :
半个油 :
适量清水 :
适量 具体步骤
1. 先把鸡切小块,把青椒切丝,把土豆切块,姜切成丝。备用
2. 先把切好的鸡放在小盆里,加入一勺半的豆瓣,和适量的料酒,还有姜丝,拌好,腌制10分钟的样子。
3. 把油倒进锅里面,油热了后倒入腌好的鸡,倒入锅里爆炒,炒出想味后,放入准备好的土豆,一起炒两分钟,加入事先准备好的清水,将鸡肉和土豆掩盖。这个时候要放入适量的盐。
4. 烧到鸡肉和土豆差不多入味的时候,倒入切好的辣椒丝,继续狂炒,然后起锅。大功完成。