覆盆子凍芝士怎么做好吃又简单

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:22分钟

主料

牛油 ：30
餅干 ：80
忌廉芝士 ：125
糖 ：45
覆盆子 ：100
淡奶油 ：125
魚膠粉 ：10
水 ：適量

辅料

具体步骤

1. 先把牛油溶化~把餅干壓碎，兩者混合，倒進蛋糕模,鋪平，壓實。放到雪櫃冷藏

2. 把忌廉芝士提前放至室溫，然後加糖打至順滑。

3. 把魚膠粉加水。（這個水的量以没過魚膠粉一點點就可以），隔水溶化。

4. 把覆盆子用機器攪成泥。

5. 淡奶油打至8分發，有明顯紋路

6. 把覆盆子果泥倒入忌廉芝士，混合。倒進魚膠粉水，混合。最後加淡奶油混合好

7. 把芝士糊倒入模具，整形，冷藏3小時或以上，就大功告成