喷香的秘制五香油怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

许多人还是用猪油或者菜籽油做菜，却不知道用五香油来做菜，能够让菜闻起来更香看起来更鲜吃起来更有味道。五香油里融入了各种食材的香味比如姜，香菜等，这样可以使这些调味更好地融入菜里面。用过喷香的秘制五香油炒菜的人都舍不得换掉五香油。

主料

食用油 ：500g

辅料

小茴香 ：15g
姜 ：30g
香菜 ：15g
蒜 ：30g
八角 ：30g
花椒 ：15g
葱 ：100g

具体步骤

1.准备姜，蒜，葱，香菜，八角，花椒，小茴香

2.姜切片，葱切段

3.蒜连着皮，用刀背压开

4.热锅放一斤油，稍等片刻，放八角，耐炸的先放

5.待八角变色了，接着放花椒，小茴香

6.接着放姜，蒜

7.用铲子经常翻一下，这时候香味都出来了，嗯，真香！

8.待蒜变成黄色的时候放香菜，继续用铲子翻。

9.待材料变成树皮一样的颜色，就关火，捞出用筛子过滤。

10.大功告成！好香啊！

烹饪技巧

蒜的皮不要剥完，用刀背压开，连着皮一起放，待葱变黄的时候放香菜，等材料都炸得像树皮的颜色的时候再关火，捞出用筛子过滤，整个过程都是小火。