五分钟酸辣凉拌面条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：适量
金针菇 ：适量
豆芽菜 ：适量

辅料

辣椒油 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 金针菇用热水烫熟，豆芽菜烫熟，面条煮熟。都过凉。嫌金针菇和豆芽菜大的可以用刀切一下。捞出放碗中。加入汁（酱油：醋为1：1，再加入一些盐），淋上辣椒油，完工

2. 辣椒油：辣椒和花椒用料理机打碎，和芝麻一起放入碗中备用。花生炒熟（或者用微波炉转：花生放入盘中，倒入食用油拌匀，让每一颗花生都沾上油，中火3分钟，取出，用筷子拌一下，再中火3分钟，搞定）用擀面杖碾碎，锅中放油，待油热冒烟，用勺子淋在辣椒花椒面和芝麻上，再放入花生，晾凉装瓶即可

烹饪技巧

辣椒油的做法我也顺便写一下好了，前几天做的，做了一罐慢慢吃。面条我就用的挂面（陈克明的不会煮烂）。我还偷偷加了一点黄豆酱=^_^=