炸酱面面条煮几分钟

水开后煮三到五分钟，然后关火焖五分钟。炸酱面的面条通常都比较粗，需要比普通挂面煮更长的时间，三到五分钟就够了，不过关火后比一般面条要闷更长时间。喜欢面条口感筋道弹牙，可以在煮熟后过一遍凉水，让面条充分冷却下来，喜欢软糯口感的面条，那么就可以省去冲冷水这一步骤。