超好吃的麻辣口味虾怎么做好吃又简单
麻辣口味虾是湖南、安徽省著名的小吃，主料是小龙虾，虾肉无比滑嫩，口味麻辣鲜香，色泽红亮，广受好评，已成为街边啤酒摊的经典小吃。这道菜制作起来非常简单，所以爱吃虾的你快来自己试做吧，健康美味，保证让你回味无穷，好吃的根本停不下来。
主料
小龙虾 ：500辅料
干辣椒 ：6个桂皮 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
朝天椒 ：3个
蒜 ：2瓣
料酒 ：2ml
酱油 ：3ml
姜 ：适量
具体步骤
将小龙虾洗净，皮厚处剪口
在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅
在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮
水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿
转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
