美味的麻辣鲜虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

虾是我们经常吃到的海鲜之一，因为它吃起来十分之鲜嫩所以非常受广大的食客欢迎。那我们就先来学一道美味的麻辣鲜虾的做法，鲜虾里面的肉质好，口感也会随之变好，我们买虾的时候一定要买到新鲜的，不然效果就会差很远。吃着皮皮虾，感觉就是不一样。

主料

虾 ：350

辅料

辣椒 ：几个
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
花椒 ：1勺
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好鲜虾。

2.切点红辣椒，准备好花椒。

3.切好姜、蒜和葱。

4.虾挑去虾线，清洗干净。

5.锅热油，放入辣椒和花椒炸香。

6.加入鲜虾。

7.加盐翻炒。

8.加点酱油炒制。

9.加入葱段炒匀。

10.装盘。

烹饪技巧

1、虾在背上第二关节处，用牙签挑去虾线，吃起来更放心。2、虾类做法挺多，可蒸，炸，煮，按自己口味来做。