可口麻辣阿根廷红虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

麻辣阿根廷红虾味道鲜美，且蕴含的蛋白质高，有助于补充人体的微量元素。这一道菜，自然是深受许多人的喜爱。这一道菜用料并不复杂，制作过程也较为简单，但是做得好的话，却能后做到色香味俱佳。是营养的绝佳选择。不仅营养丰富，而且味道也不错。

主料

阿根廷红虾 ：12只

辅料

花椒 ：5
大蒜 ：30
豆豉 ：10
冰糖 ：5
酱油 ：10
麻椒 ：10
大葱 ：30
姜 ：30
料酒 ：10
盐 ：5
干辣椒 ：10
红油 ：100
香叶 ：2片

具体步骤

1.干辣椒提前泡水30分钟，姜切片，葱切大段，豆豉剁碎

2.红虾冷藏室化冻，千万不要因为着急用水泡开，冷水泡过得红虾虾头会积存水分，特别难吃

3.锅烧热，下入红油，煸香葱姜蒜

4.下入辣椒、花椒，麻椒、豆豉和香叶，小火煸炒出香味

5.转大火下入红虾，冰糖，料酒煸炒5分钟

6.加入盐和酱油，再煸炒1-2分钟，红虾上色就可以出锅了

烹饪技巧

1、红虾冷藏室化冻，千万不要因为着急用水泡开，冷水泡过得红虾虾头会积存水分，特别难吃。