香滑的奶香椰蓉棒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

奶香椰蓉棒是一种好吃的小吃，用来做早餐或者是下午茶搭配一杯牛奶或者奶茶都是很不错的选择。制作的时候淡奶油可换成等量牛奶，使用新鲜的水牛奶会更香，而面粉不同吸水性不同，因此制作的时候就需要自己进行调整。不喜欢棒状的朋友也可以自己研制不一样的形状，发挥自己的想象力。

主料

盐 ：2
酵母 ：2.5g
细砂糖 ：20
牛奶 ：85
奶粉 ：10
鸡蛋液 ：25
高筋面粉 ：200
淡奶油 ：20
黄油 ：20

辅料

椰蓉 ：40

具体步骤

1.椰蓉馅制作方法（所用材料为辅料中的材料）：黄油软化，加糖搅打均匀；

2.加入牛奶，混合均匀；

3.分次加入蛋液，每次搅拌均匀再加下一次；

4.加入椰蓉，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用；

5.面包制作方法（所用材料为标注“主料”中的材料）：后油法将面团揉至扩展阶段（除黄油外材料入面包桶，选择“和面”程度结束后放入黄油，再选择“和面”程序，揉到能撑起大片厚膜就可以）

6.揉好的面团滚圆，发酵至两倍大；

7.发酵好的面团按压排气，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；

8.松驰好的面团擀成长方形；

9.在右侧铺上椰蓉馅（铺满占面团2/3）；

10.左侧向右对折；

11.右侧向左对折；

12.对折好的面团旋转90度，略擀长擀宽；

13.用利刀均分成6-8份；

14.左手捏住面团一端，右手捏住另一端团转两圈，放烤盘（非不粘铺油纸）；

15.放烤箱发酵至2倍大（内放一碗热水），表面刷蛋液；

16.180度预热好的烤箱中层，20分钟（视个人烤箱温度调整）

烹饪技巧

1.淡奶油可换成等量牛奶，面粉不同吸水性不同，根据自家面粉调整；2.形状随自己喜欢调整；