自制鸡蛋香葱饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
香葱 :100
面粉 :100
盐 :2
主料
鸡蛋 :2个香葱 :100
面粉 :100
辅料
油 :4ml盐 :2
具体步骤
1.准备食材:鸡蛋2个、面粉100克过筛,葱叶洗净;PS:葱是自己阳台种的,摘取葱叶,葱白继续留阳台长会长出来。
2.面粉加入鸡蛋、盐拌均;
3.加入适量的清水,拌均;
4.葱切碎,加入拌均;
5.拌均的面糊稍微静放1分钟;PS:下锅前再拌均一次。
6.热锅,倒油,倒入一层薄薄的面糊;PS:分二锅煎,薄会比较香脆。
7.微黄,翻转另外一面继续煎至二面都微黄即可;
8.这是煎好的二锅鸡蛋香葱饼,切成三角块即可。
1.煎鸡蛋香葱饼火不宜太大;2.鸡蛋、面粉、水比例要好,否则不香脆;3.如果是购买的葱,可以把葱白加入。