柠檬马斯卡彭煎饼怎么做好吃又简单
主料
蛋黄 ：3个白脱牛奶/原味酸奶 ：1.5杯
匙糖 ：3汤
马斯卡彭奶酪奶油 ：1杯
面粉 ：1.5杯
苏打粉 ：1茶匙
泡打粉 ：1茶匙
柠檬的皮屑 ：2个
蛋清 ：3个
辅料
蜂蜜 ：1/3杯糖 ：1杯
水 ：1杯
杏仁酒 ：1杯
草莓 ：适量
具体步骤
1. 被子用的是一次性塑料杯，方子上写了没有白脱牛奶，可以用原味的酸奶，不过要是原味的不是调味酸奶，不加蜂蜜等其它东西
2. 将糖、酸奶、过筛的面粉、泡打粉、苏打粉加入蛋黄中，搅拌均匀
3. 加入马斯卡彭，搅拌均匀
4. 加入柠檬皮屑
5. 蛋白打发至湿性发泡
6. 打发好的蛋白与蛋黄糊混合均匀
7. 用勺子挖面糊到热锅上，制作出煎饼。放置一旁。锅内不放油
8. 蜂蜜马斯卡彭：将马斯卡彭奶酪和蜂蜜混合搅拌均匀。浸渍草莓：糖、水煮沸，后冷却。将杏仁酒加入糖水中。将切好的草莓浸泡在液体中一小时。在煎饼的表面放上一勺蜂蜜马斯卡彭以及草莓即可。买不到草莓，用了蓝莓代替
