香煎牛排大头菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

将切好的牛排放入油锅中煎至微微发黄后放入蒜片，再加入炒好的大头菜，小火加盐炒后即可。操作简单，味道丰富。大头菜本身具有润肺、调理肠胃、排毒的作用，而牛肉具有补脾、强筋骨的作用。香煎牛排大头菜不仅能够尝到牛肉鲜嫩的味道，而且还营养多多。

主料

牛排 ：1份
大头菜 ：1半

辅料

葱 ：1段
盐 ：适量
蒜 ：3粒

具体步骤

1.牛排一份,开包切薄片大头菜洗净切方块蒜切片

2.锅热加1勺油7分油热放入切好的牛排小火煎至微微发黄放入蒜片出锅放置干净的盘子(放入牛排的时候要迅速划开)

3.另起锅加2勺油,油开加葱花爆香加大头菜爆炒

4.爆炒到大头菜微微发软放入煎好的牛排,调小火加盐反炒片刻

5.准备盘子盛出即可(撒上点香菜也可以)

烹饪技巧

1：牛排要切薄片、这样就不仅熟的透而且又很嫩、适合孩子和老人