美味胡萝卜坚果小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

面包是一种非常简单的烘焙糕点，面包的口感松软，咸甜适口，又可以制作出多种风味，深受人们喜爱，这道美味胡萝卜坚果小餐包在面包的制作过中一则改良了面包本体面的营养，加入了胡萝卜汁进行和面，同时制作了自己喜爱的馅料，是的面好口感更佳，美味十足。

主料

高筋面粉 ：200
酵母 ：4
糖 ：20
盐 ：2
奶油 ：10
胡萝卜汁 ：100
蛋液 ：20
黄油 ：20

辅料

熟芝麻 ：适量
蜂蜜 ：适量
混合坚果碎 ：适量

具体步骤

1.主料中的材料除黄油外，全部放入面包机中。

2.启动和面程序，和成面团。

3.再加入融化的黄油。

4.继续揉至可拉出筋膜。

5.面团收圆加盖保鲜膜。

6.静置发酵两倍大。

7.这时把混合坚果碎打磨成粉，加入适量蜂蜜拌均备用。

8.发酵好的面团，分成等份小面团。

9.滚圆盖上保鲜膜静置10分钟。

10.取一份小面团按扁，包入混合坚果馅。

11.封口收紧，整理成圆球型。

12.封口朝下排放在烤盘上。

13.烤盘底下放入热水，面包生坯放入烤箱再次发酵40分钟。

14.发酵好的面包取出，刷蛋液。

15.撒上芝麻。

16.烤箱预热185度，放入烤盘。

17.烤制20分钟即可。

烹饪技巧

1、坚果馅料，可以自已随意搭配，我的是用熟核桃仁，熟黑芝麻，熟花生一起打磨成粉制作的。