好吃的自制叉烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小孩子很喜欢吃叉烧肉，今天休假，就给他做一个正宗的自制叉烧肉。自制叉烧肉做法还是很简单的噢，味道也是很好吃的。由于是给小孩子吃的，所以我没做那么咸，要考虑小孩子嘛。自制叉烧肉挺不错的，入口感很棒，吃过都会爱上，值得亲们尝试一下。

主料

五花肉 ：250

辅料

五香粉 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
甘草粉 ：适量
酱油 ：适量
沙姜粉 ：适量
盐 ：适量
南乳 ：适量
酒 ：适量

具体步骤

1.五花先腌入味(五香粉,糖,豉油,南乳,酒,盐,沙姜粉,甘草粉)。

2.大概腌1个钟,起镬爆香蒜茸,干葱头,放五花下去煎。

3.煎好后将腌料加水,倒入镬中慢火煮40分钟。

4.小心粘底,要经常翻动。

5.等汁收干晒后,五花出的油再煎五花就做好啦。

6.完美上碟。

烹饪技巧

1、煎的时候不宜用大火啊。