准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![美味早餐鲜虾肠粉—亚运美食怎么做好吃又简单]( "美味早餐鲜虾肠粉—亚运美食怎么做好吃又简单")
粘米粉 ：
150澄粉 ：
1匙粟粉 ：
1匙生油 ：
1匙香菇丝 ：
适量 韭黄 ：
适量 虾仁 ：
适量 辅料
盐 ：
1/4小匙清水 ：
450ml 具体步骤
1. 粘米粉先用清水浸泡4小时以上
2. 香菇丝、韭黄、虾仁放适量的生抽、味精、糖、胡椒粉入味
3. 在浸泡好的粘米粉浆中加入澄粉、粟粉、生油和盐拌匀至无粉粒便是肠粉浆
4. 金属平碟先涂油蒸热
5. 注入一层薄粉浆于碟子上，在一端放入肉馅，大火蒸2分钟至熟，取出用铲子覆卷好切段上碟，浇熟油和调味汁即可
