准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟菜头米粥,用大米或者小米都可以,主要是菜头一定要选用新鲜的,熬粥的时候用小火慢慢熬制,这样才能吧大米的香味还有菜头的味道逼出来,一碗好的菜头米粥一定是菜头已经烂掉了,完全吃不出来,但是却有菜头的香味,入口香气扑鼻,有不至于显得油腻。
主料
芥菜头 :
100g 大米 :
100g 辅料
油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.先大米洗干净,加盖调到煲粥时间
2.芥菜头去皮
3.切小块
4.煲开倒入姜片,菜头煲30分钟,煲烂菜头
5.加油,加盐,加葱花拌匀即可
6.可以吃了!!!
烹饪技巧
个人认为加点香葱,粥更好吃!!菜头煲烂些,小孩吃得更容易消化!!