罐味头菜炒米线怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:36分钟

头菜炒米线，从闽县，越是对于米线的一种，非常简单，而且非常有味道的一种做法嗯，米线作用，多种多样，而且配合着绿色蔬菜，及其他多种营养物质，其中方案丰富的维生素，可以有效延缓衰老，以及其他增强免疫力等，多种多样的功效。

主料

肉 ：适量

辅料

头菜 ：适量
火腿 ：适量
毛油 ：适量

具体步骤

头菜 火腿肉 蚝油 葱 备用

用水把有天泡好的米线煮15分钟

煮面之余，准备配菜，头菜切丝洗净空，火腿肉切条，葱切丝，由于我家小主不爱吃葱所以我切成大段方便挑出！

煮好的米线投凉水

倒油 起锅

油热后放入火腿，过油的目的是为了更香！

待两面略呈金黄色时捞出

重新起锅

待油热后加入头菜丝 翻炒三四下

加入蚝油（蚝油用量根据个人口味需求）翻炒

炒到这种程度

加入火腿和葱 接着炒

加面翻炒

出锅

出的时候放一点香油和酱油，至于盐建议别放了！

烹饪技巧

头才要挑选那些非常新鲜，表面上没有虫眼，非常的就味道香脆可口。