肉骨头青菜粥怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
青菜(芹菜最好) :适量
大米 :适量
姜片 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
主料
肉骨头 :适量青菜(芹菜最好) :适量
大米 :适量
姜片 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 肉骨头清洗干净;
2. 大米洗净浸泡备用;
3. 青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上;
4. 锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水,洗净血沫;
5. 重新入高压锅中,放少许水(2-3碗),拍一块姜片和1根葱结,调入多一些的盐(让汤咸一些可以使肉骨头入味),盖上锅盖及阀门,大火烧开后转小火继续10分钟;
6. 将浸泡好的大米放入压了一半的高压锅中;
7. 再加入适量水,盖上锅盖,大火烧开转小火烧15分钟,气压排空后打开高压锅;
8. 将切成丝的青菜放入烧开,调入适量盐,鸡精,胡椒粉即可。