准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
石花菜 :
50 辅料
大蒜 :
适量盐 :
适量味精 :
适量 色拉油 :
适量 白砂糖 :
适量 红
辣椒 :
适量 醋 :
适量 小葱 :
适量 具体步骤
1.取50克石花菜。
2.用清水泡发,将近一个小时。
3.将石花菜清洗干净,剪成小段,并用冷开水再清洗一遍。
4.加入适量盐、白糖、味精调味。
5.加入自己腌制的红椒大蒜末。
6.加入适量食醋。
7.撒入葱花。
8.将适量色拉油热一下。
9.当色拉油冷却后,倒入,并搅拌均匀。
烹饪技巧
石花菜不宜浸泡时间过久,而且必须用冷水浸泡,倒入的色拉油也必须是冷却好的,否则石花菜会熔化的。