颜值高的凉拌素鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

酱素鸡 ：2个

辅料

六月鲜特级酱油 ：适量
醯官醋 ：适量
绵白糖 ：适量
甜油 ：适量
鲜贝露 ：适量
大蒜 ：4瓣
小磨麻油 ：适量
青椒 ：2个
盐 ：适量

具体步骤

1.准备素鸡，并把素鸡洗净置盘中待用。

2.锅置火上加入水烧开。

3.然后放入素鸡烫煮2分钟。

4.烫好的素鸡捞出控去水分，切成薄片。

5.青椒洗净去籽，切成粗丝。

6.把青椒丝和素鸡片同置一大碗中。

7.蒜瓣切碎成蓉。

8.然后把切好的蒜蓉也放入大碗中。

9.加入约5毫升鲜贝露。

10.再加入约5毫升的甜油。

11.再加入约10毫升的醯官醋。

12.再加入约5毫升的六月鲜特级酱油。

13.再加入约6克白糖。

14.再加入约3克盐。

15.最后加入约5毫升的小磨麻油，混合翻拌均匀即可。

16.瞧！清爽美味，鲜咸适口的凉拌素鸡上桌啦。

烹饪技巧

因为素鸡本身已含有酱油的成分，因此，调料量的多少，可以跟据自己的口味轻重掌握。