清香的炒苦菜怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

清香的炒苦菜是一道人们家常不太常吃的一道非常绿色健康无公害的纯天然绿色菜肴，虽然说现在人们生活好了，但是偶尔也会稍稍放弃肉食，来吃一些绿色的蔬菜来改善生活饮食，而且还会带一些忆苦思甜的感觉，现在就让我们一起来学做这道菜吧。

主料

苦荚菜 ：200

辅料

盐巴 ：半匙
鸡精 ：1匙
油 ：1勺
生姜 ：1片
蒜头 ：1个

具体步骤

1.苦菜焯过水

2.过水洗干净

3.切碎

4.生姜切丝

5.锅里放油

6.放入生姜苦菜爆炒

7.加适当水盐巴

8.加入蒜头末炒熟

9.加入鸡精装盘

烹饪技巧

苦菜有苦味，焯过水就不怎么苦