好吃的脆皮南瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

南瓜想来有健胃消食的作用，而且性暖，十分养护脾胃。肠胃不适的人一定不要错过这道美味的小吃，也是精致的小甜点。脆皮南瓜饼是我妈妈每年过年必须做的一道甜点。夹心用了红豆沙，可能会有些甜，可以酌情添加，主要是口感外脆里糯，让人无法拒绝。

主料

南瓜 ：半个

辅料

豆沙 ：适量
糯米粉 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.南瓜切块蒸熟，压成泥

2.加入糯米粉，揉成光滑的面团；把面团搓成长条，切成小剂子

3.把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状

4.拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上；锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可（一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了）