香的椰蓉南瓜糯米球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小时候大家都吃过油球吧！我记得有一天爷爷以为我肚子饿，弄着拐杖给我去买。里面是豆沙的，但也不知道现在了还有这种的口味，我觉得这个也是中华民族的文化美食传统，也是老辈们喜欢的吃的，但是年亲人也要吃的，汉族就是吃这个椰蓉南瓜糯米球。

主料

南瓜 ：250
糯米粉 ：150

辅料

白糖 ：25
椰蓉 ：适量

具体步骤

1.南瓜去掉硬皮洗净。

2.将南瓜切成小块。放入蒸锅中蒸十五分钟左右至熟透。

3.用勺子压成南瓜泥。

4.加入糯米粉、白糖搅匀。

5.搅匀之后，揉成面团。

6.将南瓜面团搓成一个个圆球。

7.把椰蓉装盘里备用。

8.将做好的生坯放入蒸笼，蒸十分钟左右至熟，趁热裹上椰蓉。

烹饪技巧

1..糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入，增加糯米粉的粘性，后面搓圆球的时候就比较好操作一些。2.南瓜略甜，也可以不加糖，也很好吃。3.南瓜一定要蒸熟，越软越细越好。