腌菜冬笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

很多人认为吃腌菜非常不好， 其实她们并不了解腌菜。传统酱菜的酱制时间都很长，甚至长达几个月，所以更不必担心亚硝酸盐中毒的问题。泡菜加工中严格隔绝氧气可以减少有害物质产生，腌制当中添加大蒜能降低亚硝酸盐的产生，良好的工艺和菌种也会降低风险。所以咸咸的腌菜，搭配上冬笋，会使的饭菜很香哦。

主料

冬笋 ：200g
腌菜 ：150g

辅料

油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.冬笋去壳，洗净，切片。

2.腌菜洗净，切碎。

3.起油锅，先炒冬笋。

4.加入腌菜，一起炒。

5.加点水，继续炒后，煮一会儿。

6.最后，加点味精，出锅。

烹饪技巧

腌菜是咸的，所以不必放盐。