![飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单]( "飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花菜 ：
300 辅料
盐 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量 肥肉 ：
10 具体步骤
![飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单 第2张]( "飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.花菜切成小块，洗净，锅内烧水，放入花菜焯水。
![飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单 第3张]( "飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.切肥肉，热锅子，放入肥肉和适量油，待肥肉炸出油，铲出。
![飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单 第4张]( "飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.放入花菜，翻炒两三分钟。
![飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单 第5张]( "飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅内加入400ml左右水，一勺半盐，翻动，加盖煮。
![飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单 第6张]( "飘香的清炒花菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.煮至花菜变软，约5分钟。放入适量鸡精。起锅。
烹饪技巧
1、烧前要焯水。2、花菜比一般蔬菜不易煮烂，时间煮的久些。3、盐比一般蔬菜也稍放多些，会更入味。4、用肥肉的油会使得菜更香、更美味。
