情人节-蔓越莓饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：15ml
黄油 ：75
糖粉 ：40
低筋面粉 ：115
蔓越莓干 ：30

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材

2.黄油隔热水低温融化

3.加入糖粉搅拌均匀

4.加入15g的鸡蛋液，搅拌至完全跟黄油融合

5.蔓越莓干切小丁

6.切好的蔓越莓干倒入搅拌好的黄油中

7.筛入低粉

8.搅拌均匀，揉成面团

9.用手把面团整形成一个长方体，用保鲜膜包住并放入冰箱冷冻40分钟。

10.将冻硬的面团用刀切成片

11.烤盘铺上油纸，切好的饼干胚后放入烤盘

12.烤箱170度预热，中层烤22分钟

烹饪技巧

饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些，如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。