香软葱香山药鱼饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

葱香山药鱼饼可以用来做早餐，耗时也不长，做出来的饼鲜香软嫩。葱香山药鱼饼容易消化，味道鲜美，营养丰富。这是鱼的又一种做法，你学到了吗?山药补气健脾，滋补健身，美容养颜，富含对身体有益的微量元素。早上来一份葱香山药鱼饼，也是美滋滋的。

主料

净鱼肉 ：100
山药 ：100
葱花 ：10
生姜 ：2
鸡蛋清 ：1个
淀粉 ：3
水 ：25ml

辅料

白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

用料：净鱼肉100克，山药100克，葱花10克，生姜2克，鸡蛋清1个，淀粉3克，水25毫升，盐适量，白胡椒粉适量

山药洗净去皮切小段。

同鱼肉，生姜一起放入料理机中。

搅打成均匀的泥浆。

加入淀粉，盐，胡椒粉，蛋清，搅打均匀。

倒入大碗。

加入葱，水

拌成均匀面糊。

平底锅烧热，倒入适量油。

放入一勺面糊，摊开成饼状。

底面金黄，翻面，煎另一面。

两面金黄，出锅，趁热食用。

烹饪技巧

调味料可以根据自己喜好酌情调整。水可以用高汤代替。煎烙时火不宜太大，以免外焦内生。