合意五香肉的做法 合意五香肉怎么做

“合意五香肉，色香味美、肥而不腻、口感清爽、老少咸宜，制作简单。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

合意五香肉的做法步骤

• 1、将五花肉切块用开水肏1分钟(定型）捞出控干水分备用

• 2、姜、葱适量

• 3、酱油30克、冰糖一小块、味精盐适量。

• 4、料酒10克加水稀释成一小碗

• 5、将配料放入锅底，将肉带皮一面朝下装锅并放入调料。

• 6、大火煮开后改小火焖1小时并每隔15分钟翻动一次。

• 7、装碗后用蒸锅蒸10分钟即可

• 8、OK!请品尝，肥肉不腻，味道好极了！