五香牛肉粒的做法 五香牛肉粒怎么做

“我妹妹家的儿子特别爱吃超市卖的那种牛肉粒，糖纸包的那种。而我总是嫌里面太多的防腐剂、添加剂，不让他买着吃。不让买他又爱吃，怎么办哩？就动手做给他吃啦。今天做的是五香味的，也是最家常的口味。自己做的怎么吃都放心啊。就是一斤牛肉做不了多少，成品大约200克。牛肉39一斤，自己做的成本也不低，但总归要放心不少啊。送给宝贝吃，宝贝吃的很欢，我也高兴的很，孩子是未来，一定要尽力让他们吃的安全放心。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五香牛肉粒的做法步骤

• 1、牛肉去掉明显的筋膜

• 2、手工剁碎

• 3、加糖、盐、五香粉、胡椒粉，特级酱油和黄酒拌均匀

• 4、然后加入少量的玉米淀粉，拌均匀

• 5、最后加一点油拌均匀

• 6、把拌好的肉馅平铺在烤盘里

• 7、撒上一点芝麻,表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实

• 8、最后表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1的比例调和成

• 9、烤箱200度烤30--35分钟

• 10、烤15后拿出来刷一层蜂蜜水，然后翻面烤，10分钟后再刷一次蜂蜜水

• 11、烤好后晾凉切块

• 12、用糖纸包起来就行啦。我买的这个糖纸颜色不够鲜亮，下次买亮一点的。