吃过韩式拌饭,那你吃过阿拉伯烤肉饭吗?图解
对炒饭一直情有独钟,前阵子去馆子里吃了马华拉面新出的阿拉伯烤肉饭,虽然是还不错,但是太油了,吃起来感觉好罪恶,而且米太硬,肉太少,感觉划不来,总想自己试试才算过瘾,尝试了几次,家人都说比外面的好吃哦。
主料
羊腿肉 :2-3两隔夜米饭 :适量
青红椒 :各一个
鸡蛋 :一只
胡萝卜 :一个
土豆 :一小个
蒜苔 :少量
大葱 :适量
辅料
胡椒粉 :适量花椒粉 :适量
孜然粉 :适量
辣椒粉 :适量
盐 :适量
植物油 :适量
白芝麻 :适量
详细步骤:
第一步
准备羊腿肉和调味料
第二步
加盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、植物油腌制
第三步
准备其他食材
第四步
把鸡蛋打入米饭中,拌匀
第五步
各类配菜切小丁
第六步
锅里倒油烧热,油热之后倒入羊肉翻炒
第七步
起锅烧油,倒入配菜翻炒
第八步
加入盐、胡椒粉、孜然等翻炒
第九步
加盖,焖煮2分钟
第十步
锅里再倒油,油热后加入米饭和肉、配菜炒匀