简单的电饭锅蒸蛋糕怎么做好吃又简单
电饭煲蒸蛋糕，相信许多甜点爱好者都听说过，也都尝试过这种蛋糕做法吧。作为烤箱烤蛋糕的接地气版本——电饭煲蒸蛋糕，这种做法似乎更被广大吃货所钟情，相比于烤箱，电饭煲蒸蛋糕做法更为简单，过程简易，选材方面也没有那么挑剔，成功率高，对于想制作蛋糕却没有烤箱的朋友们来说简直就是一大福利。
主料
面粉 ：适量辅料
鸡蛋 ：适量牛奶 ：适量
具体步骤
这是基本材料哦，牛奶忘了拍进去了，用纯牛奶就可以啦。除去原材料之外，用到汤勺，饭勺，两个无油无水的盆及分蛋器
完全分离鸡蛋。我这个有个鸡蛋被我扎破了，不 影响，蛋白里不允许有蛋黄，但是我这个蛋黄里蛋白没有分离非常干净，也不影响
先处理蛋黄。这是加进蛋黄的材料，分别是白糖一勺，面粉三勺冒尖的，牛奶六勺，一起加进去搅拌均匀
我用到打蛋器
这是打好的蛋黄糊，起小泡泡就好了，不要打过头。
蛋白里面加入剩余的白糖，白醋，食盐，用打蛋器打发成这样，打蛋器上直立三角形，这是打好的。
倒扣也不会倒出来。
把打发好的蛋白分三次用饭勺拌进蛋黄糊里。注意手法是像炒菜一样上下翻匀，切记不可以搅拌。下面图是拌好的，我这个没有非常均匀，蛋糕好了之后都可以看到白色的蛋白。
电饭煲预热好 之后把拌的面糊倒进锅里，上下震动几下让表面平整。用超快速煮20分钟，20分钟后强制按到保温，保温的时候出气孔用湿布盖住。闷20分钟就好了。
无
