最爱的电饭锅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：8勺
鸡蛋 ：5个

辅料

黄油 ：适量
炼乳 ：适量
绵白糖 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料

2.将蛋黄装入干净无水无油的容器中

3.将蛋清装入干净无水无油的容器中

4.将黄油装入碗中，隔碗用热水将其融化开后备用

5.在蛋黄中加入适量白糖

6.搅拌后加入化好的黄油，搅拌均匀

7.加入适量炼乳继续搅拌

8.筛入8勺面粉（8平勺，量不要多）

9.搅拌均匀后，蛋黄的部分就准备好了

10.将蛋清用打蛋器打起泡

11.加少量白糖继续用打蛋器打

12.再加少量白糖继续用打蛋器打

13.打至蛋白可拉起且不会倒塌或下滑即可

14.取蛋白的三分之一加入蛋黄部分，用平头的铲子，采用上下搅拌的方式搅拌

15.再取三分之一的蛋白加入蛋黄部分，继续采用上下搅拌的方式搅拌

16.最后倒入剩下的三分之一部分蛋白，还是用上下搅拌的方式搅拌好，（三次加蛋白搅拌的时间，最好不要超过2分钟，尽量减少搅拌时间）

17.将蛋糕液倒入电饭锅内胆

18.将内胆放入电饭锅中

19.选择蛋糕功能

20.出锅啦

21.呜呜呜~~~ 发的不是很好，估计可能是我的鸡蛋是从冰箱里拿出来的，太凉了！我还会继续努力哒！

烹饪技巧

切记鸡蛋不要用直接从冰箱里拿出来的，面粉一定要用低筋面粉，水或者奶类的液体一定尽量少放，5个鸡蛋的话，添加液体类的水或者牛奶最好不要超过50ml为好