电饭锅蒸蛋糕怎么做，这样做简单又美味

现在外面的西式蛋糕房有很多，可以说是鱼龙混杂，有些不仅价格贵，而且口味还很差，要是不小心买到这样的蛋糕就很吃亏了。今天小编就来为大家介绍一下啊电饭锅蒸蛋糕怎么做，喜欢吃蛋糕的朋友们就一起来看看怎么做吧。

电饭锅蒸蛋糕怎么做

一、抹茶蛋糕

1.材料

鸡蛋，全麦粉，豆浆，白砂糖，抹茶粉，柠檬汁

2.做法

(1)先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来，把白砂糖分三次放入鸡蛋清中打发好；

(2)蛋黄加上全麦粉、豆浆、白砂糖和柠檬汁，搅拌至顺滑无颗粒的状态；

(3)把打发好的蛋清和蛋黄混合在一起，搅拌均匀；

(4)先在锅中刷上一层食用油，然后倒入搅拌好的面糊倒入锅中蒸熟即可。

二、菠菜蒸蛋糕

1.材料

鸡蛋，菠菜，低筋面粉，白砂糖，柠檬汁，食用油，蔓越莓干

2.做法

(1)菠菜清洗干净，下水焯一下之后放入榨汁机里面榨成菠菜汁；

(2)鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来，把白砂糖和柠檬汁分三次放入鸡蛋清中打发好；

(3)蛋黄打散，加上食用油、菠菜汁和面粉搅拌均匀，然后加入蛋糊搅拌均匀；

(4)把搅拌好的面糊倒入电饭锅里面，撒上蔓越莓干，盖上锡纸蒸熟即可。

三、黑米蒸蛋糕

1.材料

黑米，大米，糯米，白砂糖，牛奶，植物油，鸡蛋

2.做法

(1)大米、黑米和糯米淘洗干净，沥干水分之后放入料理机里面打成粉末；

(2)鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来，把白砂糖分次放入鸡蛋清中打发好；

(3)蛋黄加上植物油和牛奶搅拌均匀，然后筛入米粉搅拌至顺滑无颗粒；

(4)把蛋白和面糊混合起来搅拌均匀，倒入电饭锅里面蒸熟即可。

四、酸奶葡萄干蒸蛋糕

1.材料

酸奶，葡萄干，低筋面粉，鸡蛋，白砂糖，橙子

2.做法

(1)鸡蛋磕入碗中打散，倒入酸奶、面粉、白糖和橙子汁搅拌均匀；

(2)在碗底放入一片橙子，撒上葡萄干，倒入一半的面糊之后再撒一层葡萄干，倒入剩余的面糊之后用保鲜膜密封好，扎上一个洞之后放入电饭锅里面蒸熟。

五、椰汁蒸蛋糕

1.材料

鸡蛋，面粉，大米油，椰汁，白糖，葡萄干，白醋

2.做法

(1)先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开来，蛋黄加上椰子汁、面粉和大米油搅拌均匀；

(2)蛋清加上白醋和白糖打发好，然后加上面糊和葡萄干搅拌均匀，把面糊倒入电饭锅中蒸熟即可。

通过上文的介绍，相信现在大家都知道电饭锅蒸蛋糕怎么做好吃了吧。有了小编介绍的这些做法，即使大家家里没有烤箱也能够做出美味的蛋糕啦。要是大家想吃的话就赶快动手做做看吧，相信味道一定不会比外面蛋糕房里面做的差。