自制酸辣黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄瓜 ：2-3根

辅料

盐 ：5
白醋 ：15毫升
冰糖 ：25
蜂蜜 ：10毫升
味精 ：3
干红辣椒 ：4个

具体步骤

1. 将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

2. 将白醋、冰糖、辣椒、味精一起放进一个小碗里边，加少量热水，搅拌均匀，冰糖溶解水温下降后加入蜂蜜。

3. 黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

4. 放置冰箱中冷藏一天，即可。