家常拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
火腿 ：1片
米饭 ：100
土豆 ：2个

辅料

油 ：适量
辣酱 ：适量
胡萝卜 ：50
盐 ：适量
芝麻 ：适量
菠菜 ：50

具体步骤

1.新做好的米饭一碗，土豆去皮洗净、菠菜摘洗干净、胡萝卜一段，火腿一片、鸡蛋一个，蒜蓉辣酱适量（有朝族辣酱更好）

2.胡萝卜切丝、火腿切条备用

3.土豆擦丝、用水投洗两遍

4.锅中放油，先下火腿煎制出油，盛出

5.下胡萝卜稍炒一下盛出

6.下土豆丝，加少许盐、五香粉炒至八成熟，盛出

7.菠菜放沸水中焯五秒钟马上捞出，过凉，切段

8.锅中放油，将鸡蛋煎至八成熟（喜欢老的可以煎到蛋黄凝固）

9.将加工好的食材摆放在米饭上面

10.挤适量辣酱，洒芝麻即可。

烹饪技巧

１、这款拌饭制作简单，食材可依人个喜好和营养需要随意选择。２、鸡蛋煎至七八成熟，趁热拌饭，口感最好。