美味的祁阳曲鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

祁阳曲鱼是一道很容易制作的家常菜，它主要有曲鱼为主食制作而成。曲鱼具有丰富的微量元素、矿物质和大量的蛋白质，能够满足人体日常的消耗所需；我国中医认为曲鱼具有清热解毒的作用，炎炎夏日吃一碗这样的凉菜，对于男女老少来说都是极爽的。

主料

曲鱼 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
米酒 ：适量
曲米份 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

鱼冼净切大块，我这是买现成的鱼肚皮。切好的鱼再用清水冲冼数遍，去净血水。加入精盐，米酒腌制1--2天。

腌好的鱼加入辣椒粉，曲米粉拌匀，淋上茶籽油。搅拌均匀。

放进蒸锅里隔水，将鱼放在隔垫上蒸30分钟即成。

蒸好的鱼。