面包机油条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：500

辅料

水 ：300ml
干酵母 ：5
盐 ：5
糖 ：15
小苏打 ：5
面碱 ：5
油 ：40ml

具体步骤

1. 在面包桶里加入水，温的凉的都可以

2. 加入盐，糖，也可以加个鸡蛋

3. 将面粉均匀覆盖在水上，以全部盖住水面为准

4. 面粉中间挖个小洞，把酵母放进去。

5. 把小苏打跟面碱放在桶的一个角落

6. 面包机设定和面或发面，按下开始钮。

7. 待面都和匀了，倒入油继续和。

8. 只有和面功能的面包机完事后放着发酵1个时。有发面功能的就等程序完事即可

9. 把发完的面用保鲜膜罩起来放冰箱

10. 隔天早上起来，沾板上抹一层油，手上也抹油，拿出面团，铺平

11. 将铺平的面团对切后，切成大拇指粗细的面条

12. 两块面条叠一起，拿筷子在中间压一下

13. 油锅烧热后，把面条拉伸下锅

14. 边炸边翻滚，

15. 3，5分钟后即可捞起滤油后可食

烹饪技巧

1，小苏打跟面碱的量一定要控制好，不然会有苦味。2，油不要太热，最好的方式，是拿根木块竖直插油锅里，看筷子周围的油冒泡即可下锅