简单烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：适量
青椒 ：适量

辅料

盐味精 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1. 准备好适量食材()

2. 把茄子青椒放到锅里水煮

3. 煮烂后捞起剁碎捣烂

4. 下锅起油，中火煸香大蒜，放入捣烂的茄子青椒翻炒几下，放盐味精稍稍一点水，再翻炒均匀。

5. 装盘开吃，不好看，但是我喜欢吃！

烹饪技巧

茄子青椒要烂，大蒜能吃的可以多加，其他调味可以随口味加。