自制土豆泥芦笋沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：2个
黄瓜 ：1个
熟鸡蛋 ：1个
莴笋 ：1个

辅料

沙拉酱 ：2大匙
盐 ：0.25小匙

具体步骤

1.土豆2个蒸熟（大概20分钟），去皮，晾凉，放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压）

2.熟鸡蛋黄放在土豆泥里搅拌匀

3.黄瓜切小粒，熟蛋白切小粒，少许盐，少许沙拉酱，轻轻放在土豆泥里搅拌

4.把留的两小片土豆放平底锅煎成金黄，撒上胡椒粉，盐

5.把土豆泥累好，插上黄瓜做装饰

6.芦笋用水焯熟，放整齐，撒上沙拉酱