美味家常蛋饺怎么做好吃又简单
这道家常蛋饺就是用鸡蛋代替面粉包的饺子，虽然这样做很费鸡蛋，但是做出来后还是很美味的，而且这道蛋饺做起来还是很简单的，包好之后放进冰箱里，想吃的时候直接拿出来煮熟就行了，非常的好吃又有营养，很适合在家做，早上的时候煮上一碗。
主料
鸡蛋 ：适量夹心肉 ：适量
辅料
盐 ：适量黄酒 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
将买来的夹心肉清洗干净，剁成肉酱。放入适量的盐，黄酒，姜，生抽。芹菜炒腊肉
开火热锅（勺子），我这里用小勺子，因为我做的是小蛋饺，用小勺子可以省不少力气。用一块板油润下锅，蛋液不容易粘锅。也可以用荤油。效果更好。
将蛋液放入锅中，放入适量的肉浆。待边上起皮后可以将蛋饺合起来。
蛋饺口子粘合，即可出锅。
放入容器内，藏入冷冻箱，需要时取出煮熟即可享用。
