生肉为什么要焯水 飘香香 专业问答 2.49W 大中小设置文字大小 因为生肉中含有着很多血水还有一些细菌,且在正式烹饪之前先焯水可以使肉更有嚼劲更美味。在焯水完后要放进冷水中迅速冷却下来,这样的肉会更好吃。生肉有猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉等。无论使什么肉,在挑选肉的时候一定要新鲜的富有光泽的肉才是比较好吃的肉。 TAG标签:要焯 生肉 #