家常椒盐虾蛄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

新鲜虾蛄 ：400

辅料

椒盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把这鲜活得还在蹦跳的虾蛄清洗干净。

2.锅中热油。

3.放入虾蛄快速翻炒几下，如果稍带有水也没关系。

4.关中小火，盖上锅盖焖煮。

5.煮至虾蛄变色，放入适量椒盐，并翻炒将椒盐炒均匀。

6.再翻炒约1-2分钟即可关火上菜了。

烹饪技巧

1、因为全程不加水，所以油量可以适量多点。2、虾蛄洗干净后，无需滤干水，因为焖的过程中，热火会将水份炒干。3、椒盐的量由个人喜好来调剂。