准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![剁椒金针拌变蛋怎么做好吃又简单]( "剁椒金针拌变蛋怎么做好吃又简单")
变蛋 ：
3个 金针菇 ：
150 辅料
香油 ：
适量盐 ：
适量香醋 ：
10毫升蒸鱼豉油 ：
10毫升剁椒 ：
20白糖 ：
3葱花 ：
适量 具体步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 变蛋去皮洗净切瓣摆入盘中。
3. 金针菇去老根洗净入开水中焯烫过凉备用。
4. 锅中加入香油。
5. 放入剁椒和葱花炸香。
6. 然后浇入金针菇碗中。
7. 加入白糖。
8. 加入蒸鱼豉油。
9. 加入香醋。
10. 全部拌均匀。
11. 然后盛入变蛋盘中即可上桌。
烹饪技巧
金针菇焯烫不用很长时间，时间长了口感不好，也会破坏其中的营养物质。
