最爱的马蹄糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

马蹄 ：6个
马蹄粉 ：250

辅料

红片糖 ：250
清水 ：1100

具体步骤

1.准备好材料。

2.马蹄去皮切细粒。

3.400g清水和红片糖混合煮融。

4.700清水和马蹄粉混合，搅拌至无颗粒状。

5.搅均匀后加入煮好的糖水混合均匀。

6.加入马蹄混合均匀。

7.倒入蒸盘内，蒸锅烧水，大火烧开水后将蒸盘放在蒸架上，盖上盖子蒸。

8.蒸3分钟后马蹄糕已经开始凝固，这时候打开盖子用筷子搅拌一下盘底凝固的马蹄糕与未凝固的混合一下，盖上盖子再蒸3分钟后再搅拌一次，搅拌完后盖上盖子以大火蒸20分钟，关火。

9.蒸好是这个样子的。

烹饪技巧

我的配方分量可以做上面那个盘子2盘。