准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡翅 :
10个 辅料
鸡蛋 :
1个芡粉 :
1勺 姜 :
1块蚝油 :
1勺料酒 :
1勺五香粉 :
1茶匙面包糠 :
1小碗生抽 :
1勺盐 :
1茶匙 具体步骤
1.鸡翅冷水焯水。
2.鸡蛋打入碗中,搅打散。
3.用料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、姜末腌制30分钟。
4.将腌好的鸡翅裹上鸡蛋糊。
5.最后全部沾匀面包糠。
6.锅中油热至七成热,放入鸡翅炸至金黄。
7.香喷喷的炸鸡翅就出炉了。
烹饪技巧
1.炸的时候油温六成热。2.鸡翅腌制半个小时以上更容易入味。