酸菜粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜酸菜 ：
米粉 ：

辅料

西红柿 ：
虾仁 ：
西芹 ：
胡萝卜 ：
鳗鱼仁 ：
小包菜婴 ：

具体步骤

1.热锅加适量油，到入切成小块的酸菜、葱白段煸出香味（１分钟）；

2.倒入适量的高汤烧开后加入米粉、鳗鱼丸、虾仁煮１－２分钟；

3.最后加入其它蔬菜再煮１分钟（胡萝卜可以刻成：太阳花　）；

4.起锅前加适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花淋上香油即可。

烹饪技巧

1：有的酸菜比较咸，可能还有细小的沙子，请一定记得烹饪前先用清水洗过；2：出锅前撒上葱花味道不一般（领导教的）。