酸菜粉丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

酸菜粉丝汤的主料就像名字一样是酸菜和干粉丝制作而成的，酸菜经过油高温的炒制，爆香之后的酸菜尝起来味道地道又美味，加上粉丝的细腻，两者结合，将酸菜和粉丝的优势放大，受到人们的喜爱。

主料

酸菜 ：50g
粉丝 ：100g

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1、准备食材，粉丝和酸菜（根据食量和人数决定食材量的多少）

2、将酸菜的茎不斜着切片，将酸菜叶子切成小段，同时将粉丝洗干净备用。

3、锅洗干净，锅里的水烧干后放入食用油，当油温度烫手时(手放在油上空判断温度)，将切好的酸菜放入锅里翻炒。

4、 放入几个颗花椒、和酸菜一起翻炒至有酸菜香味，放入一碗水。

5、酸菜炒好之后添水，水量可以稍多一点点，要确保没过食材，待水煮沸之后加入粉丝

6、待粉丝煮熟之后盛出，酸菜粉丝汤就做好啦

烹饪技巧

注意事项：

粉丝不要煮的太久