好吃不腻的萝卜海带拌怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干海带 ：适量

辅料

麻（香）油 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
辣油 ：适量

具体步骤

1.干海带，干海带要剪掉硬头，然后剪中间一小块下来就够了（大概半块儿童毛巾大小），干海带比较脏，很多泥沙，要浸泡两小时以上，再丝瓜瓤搓洗干净。

2.切成细丝后用开水烫一下马上捞起。然后与同样切成细丝的萝卜一起凉拌即可。凉拌的调料汁按自己喜好调，无非是麻（香）油，醋，盐，糖，凉拌生抽，喜欢辣的再点点辣油。

烹饪技巧

凉拌用的海带尽量用中间比较好的部位，其他部分可以用来煲汤。超市里的水发海带买的时候要注意闻下,有的泡太久了,有的有异味,那种海带往往很硬不好吃。