准备时间:
20分钟 烹饪时间:
60分钟甜品总是能让人心旷神怡,芒果冰淇淋球就是我的最爱之一。芒果的香甜加上沙冰的清凉真是绝配的,芒果的南方常见的水果,我吃过最好吃的芒果是在厦门,品种多,甜度高,还可以去果园自己采摘。在做冰淇淋的时候加一点柠檬汁,增加一点柠檬的清香。
主料
芒果 :
300蛋黄 :
100 牛奶 :
100 辅料
水 :
适量 具体步骤
1)将冰砖放入容器中,常温下稍作解冻。
2) 芒果去皮、将果肉切下、用手捏碎(口感更柔滑)柠檬挤汁。
3) 将芒果肉和柠檬汁倒入冰淇淋中,充分搅拌均匀,放入冰柜中冷冻。
4) 过几个小时完全冰冻后即可食用,用冰淇淋球夹做成球状、切些甜橙作装饰。