简单版香椿拌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：2块
香椿 ：1小把

辅料

芝麻油 ：1大勺
盐 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：少许
红椒 ：适量

具体步骤

1.豆腐切小丁，香椿去老梗洗净

2.红椒只要一点点切碎，拿来点缀，增加味道用的

3.锅里水开以后放一小勺盐，下豆腐汆烫2分钟，这样一来入味，二来去豆腥味

4.豆腐捞出沥干备用

5.香椿汆一下立刻捞出切碎

6.把豆腐装入碗里，放入香椿末

7.加一小勺盐，少许白糖，适量生抽，一大勺芝麻油调味

8.把所有的材料轻轻拌匀，最后撒入红椒粒就可以上桌了

烹饪技巧

香椿一定要焯烫去除亚硝酸盐。